Deskripsi Jahe

Nama latin: Alpinia galanga L. Eilld
Nama daerah: Laos; Lengkuas; Lawa; Langkueh; Laja; Lawas
Deskripsi tanaman: Tanaman herba, yang banyak tumbuh liar di hutan berbatang basah, tingginya dapat mencapai 2,5 m. mempunyai 2 macam daun, daun sempit dan daun lebar. Bentuk daun bulat panjang dengan pelepah menyelubungi seluruh berwarna ungu. Rimpangnya berserat kasar, berbau khas dan rasanya pedas.
Habitat: Tumbuh pada dataran rendah sampai 1200 m dpl.
Bagian tanaman yang digunakan: Rimpang
Kandungan kimia: Minyak atsiri (Engenol, Sineol, Metil sinamat, Kalium, Leasorin, Galangin, Kaemferid, Galang cl, Sesquiterpen); Damar; Kristal kuning
Khasiat: Stomakik; Diaforetik; Karminatif; Aromatik; Stimulan; Ekspektoran; Antifungi
Nama simplesia: Languatis Rhizoma
Resep tradisional:
Demam
Langkuas merah 1 rimpang; Air hangat sedikit; Madu 1 sendok makan, Diparut; disaring kemudian ditambah madu, Diminum 1 kali sehari 1 ramuan.
Kolera
Langkuas merah 1 rimpang; Bawang putih 1 umbi; Garam sedikit; Air 110 ml, Dibuat infus, Diminum 1 kali sehari 100 ml.
Membersihkan darah
Langkuas merah, Dibuat sayur dan lalap, Dimakan sebagai sayur dan lalap.
Mengobati kurap
Langkuas 4 rimpang; Bawang putih 1 umbi; Cuka sedikit; Air 110 ml, Direbus, Dioleskan pada bagian yang terserang kurap.